Lust auf Käsekuchen ohne Reue? Schnell und mit wenig Zucker kannst du diesen Käsekuchen gut als Nachtisch oder Zwischenmahlzeit zubereiten.

Statt Rosinen kannst du auch frisches Obst nehmen und je nach Sorte komplett auf Zucker verzichten.

Zutaten:

• 500g Quark
• 1 Ei
• 2 EL Zucker
• 3-4 EL Weichweizengrieß
• 1-2 EL Rosinen
• Prise gemahlene Vanille

Zubereitung:

Quark, Ei, Rosinen, Zucker, Weizengrieß und Vanille zu einer glatten Masse vermischen. Jetzt die Form einfetten und mit Weizengrieß bestreuen. Um eine schöne glänzende Kruste zu bekommen, kannst du Sapekanka vor dem Backen mit einem verquierlten Ei bestreichen.

Wenn man keine Rosinen mag, kann man auch Nüsse nehmen, aber dann braucht man wahrscheinlich mehr Zucker.